濾餅脫水又稱濾餅脫液、脫干或干燥，與濾餅洗滌(又稱過(guò)濾后處理)實(shí)際上均屬于凈化作業(yè)。這里所討論的濾餅脫水是指濾餅卸除前的脫水處理，這與固一液分離技術(shù)中常用的“脫水”含義并不相同，也與將濾餅進(jìn)行再干燥處理的進(jìn)一步脫水概念不同。我們這里所說(shuō)的濾餅脫水是指對(duì)濾餅施加去飽和力,使濾餅孔隙內(nèi)捕捉的濾液被置換的過(guò)程。這些去飽和力可能是機(jī)械力，如對(duì)濾餅實(shí)施擠壓，也可能是流體動(dòng)力，如采用真空抽吸或吹氣方式使空氣穿過(guò)濾餅,有效地置換濾餅中的液體。

濾餅脫水的目的主要有兩個(gè)。一是當(dāng)濾餅作為產(chǎn)品需要進(jìn)一步干燥時(shí)，可降低濾餅水分，減少進(jìn)一步脫水費(fèi)用，同時(shí)還能減少濾餅的毛體積，節(jié)省運(yùn)輸費(fèi)用和少占儲(chǔ)存場(chǎng)地。另一是當(dāng)有價(jià)成分存在于濾液中時(shí)，可降低濾餅水分，這就等同于提高了濾液回收率，減少了有價(jià)成分的損失。

對(duì)濾餅脫水的意義還可舉一個(gè)環(huán)保例子來(lái)加以說(shuō)明。1979年聯(lián)邦德國(guó)環(huán)保局曾做過(guò)一個(gè)調(diào)査,全國(guó)有6000萬(wàn)人口，每年大約產(chǎn)生4000萬(wàn)n?的污泥，這個(gè)數(shù)量相當(dāng)于一個(gè)10km²大、4m深的湖。如果這些污泥由于缺氧性腐蝕而剩余三分之二,則經(jīng)脫水得到30%的干燥物，把它們堆積起來(lái)就可形成面積為300mx300m、高150m的一個(gè)龐大立方體，而被脫掉的2600萬(wàn)m³水可以重新進(jìn)入大自然的水循環(huán)。干污泥1%用于堆肥,3%用于焚燒,30%用于農(nóng)業(yè),66%堆存。